Fermentierter Kampot Pfeffer

Fermentierter Kampot Pfeffer – Eine außergewöhnliche Delikatesse

Erleben Sie den fermentierten Kampot Pfeffer, eine echte Rarität unter den Pfeffern! Mit seiner angenehm weichen Konsistenz und einem extravaganten Geschmack hebt er jedes Gericht auf ein neues Niveau.

Was ist fermentierter Kampot Pfeffer?

Dieser besondere Pfeffer stammt aus Kambodscha und wird aus handgepflückten,  grünen Körnern des Echten Kampot Pfeffers hergestellt. Durch eine traditionelle Fermentation in Meersalz verwandeln sich die grünen Pfefferkörner in dunkle, aromatische Perlen. Der Prozess intensiviert die natürlichen Aromen, verleiht eine einzigartige Tiefe und sorgt für eine Konsistenz, die an Kaviar erinnert – gleichzeitig bleibt der Pfeffer herrlich knackig. Reich an ätherischen Ölen, Calcium, Beta-Carotin und Phosphor, ist fermentierter Pfeffer nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wertvolles Gewürz.

Verwendung von fermentiertem Kampot Pfeffer

Ob für den Hobbykoch oder den Sternekoch – dieser Premium-Pfeffer ist ein Favorit in der Gourmet-Küche. Er harmoniert perfekt mit Fleisch, Geflügel, Wild, Meeresfrüchten, Pasta, Gemüse und Salaten. Besonders aromatisch entfaltet er sich auf Tomaten, in schokoladigen Desserts oder Gebäck. Auch mit Obst, im Obstsalat, auf Käse oder als purer Snack ist er ein kulinarisches Highlight.

Tipp: Verwenden Sie fermentierten Kampot Pfeffer ganz oder leicht zerdrückt als Handpfeffer beim Servieren. Bitte nicht mitkochen und er ist nicht für die Pfeffermühle geeignet. Bitte am Schluss über ihr fertiges Gericht, Pizza, Pasta, Steak, Fisch, Rührei, Salat u. v. m. je nach Geschmack darüber streuseln.

Haltbarkeit von fermentiertem Pfeffer

Fermentierter Pfeffer bleibt in der Salzlake nahezu unbegrenzt haltbar – selbst über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus – solange die Körner vollständig vom Salz umgeben sind.

Fermentierten Kampot Pfeffer kaufen – Premium-Qualität garantiert

Unsere Pfefferfarm, Paradise Gardens Kampot Co., Ltd., ist Mitglied der KPPA, die Herkunft, Qualität und nachhaltigen Anbau garantiert. Kampot Pfeffer ist eine geschützte geografische Angabe – der einzige Pfeffer weltweit mit diesem Status, vergleichbar mit Champagner oder Parmaschinken. Dies sichert Ihnen ein Produkt, das unter optimalen klimatischen Bedingungen und strengen Anbaustandards produziert wird.

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