Persisches Blausalz gehört u den seltensten Speisesalzen der Welt und das mystische Salz ist ein Steinsalz wie aus 1001 Nacht.
Eigenschaften Persisches Blausalz
Durch das Mineral Sylvin erhält es seine blaue Farbe. Die Blausalzader zieht sich mit einer Dicke von lediglich rund 30-80cm durch einen riesigen Salzstock, das Salz wird entsprechend von Hand abgebaut und sortiert. Die jährliche Fördermenge liegt bei geringen 90-120 Tonnen.
Einzigartig für ein Speisesalz ist der hohe Kaliumanteil, der sich geschmacklich durch ein feines Prickeln auf der Zunge bemerkbar macht.
Anwendung
Passt am besten zu Meeresfrüchten, Gemüse und Salate.
Persisches Blausalz | Glas 150g | Zip-Tüte 200g I Iran
