SINGLE ORIGIN PIURA 72% - Meybol Cacao - Schokolade - vegan

Normaler Preis CHF 8.03
CHF 114.71/kg
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PIURA - Mehrfach preisgekrönte limitierte Sonderedition

Schokolade mit 72% Edelkakao Blanco aus natürlichem Anbau aus der Region Piura in Peru. Piura befindet sich im Norden Perus und ist der Ursprung einer nativen Kakaosorte, die wegen ihrer weißen Bohnen einzigartig ist. Seine Geschmacks- und Aromastoffe sind sehr speziell, was ihn von allen anderen Kakaosorten der Welt unterscheidet. 
Weißer Kakao ist zweifellos das Kronjuwel: Der Kakao aus Piura gilt als der beste Kakao der Welt und macht nur 0,25% der Weltproduktion aus.

Geschmacksrichtung

Jasmin, Melone, Trockenfrüchte, Karamell, Zitrusfrüchte, Holz, dunkler Zucker, Honig, Mispel und Panela. Mittlerer bis kaum Säuregehalt.

Zutaten

Kakaomasse,  Rohrohrzucker  & Kakaobutter
Kakao 72% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /

Energie / Energy 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g

Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
   davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg

PIURA Schokolade vegan | 70g | bei Zimt&Pfeffer