Acai Pulver

Acai Pulver kaufen, die Açai-Beere ist die lila Frucht der Kohl- oder Acaipalme (Euteroe oleracea), die im Amazonasgebiet wächst. Man nennt Acai auch die "brasilianische Wunderbeere". Hierzulande bekommt man die Beeren getrocknet, als Pulver oder Saft, sowie in Kapselform. Optisch ähnelt die Acai Beere einer übergroßen Heidelbeere. Sie ist dunkelblau und rund.

Acai Beeren, die Eigenschaften

Die Acai Beere ist eine Quelle von Polyphenole in Form von Gerbsäuren, Farbstoffen, Epicatechin, Catechin, Quercetin und andere Flavonoide), Omega-Fettsäuren, Aminosäuren und Ballaststoffen.

Der ungewöhnliche Geschmack wird oft als nussig, schokoladig oder ölig und leicht fruchtig bezeichnet. Die schonende Verarbeitung von hochwertigen gefriergetrockneten Acais erhält das maximale Aroma. Für die Herstellung von 1 kg Acai Pulver werden 20 kg Früchte benötigt.

Desweiteren enthält die Acai-Beere viele ein- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ebenso interessant ist der hohe Anteil an pflanzlichem Eiweiß. Demzufolge wird Acai Pulver kaufen zu einem Beitrag für die bewusste Ernährung.

Acai Pulver Verwendung

Die Acai Beere wird meist in Kombination mit anderen Superfoods in Bowls, Smoothies oder Säften, im Müsli oder als Acai Tee verwendet.

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gefriergetrocknet | Brasilien | 100g umweltfreundliche Zip-Tüte

100% Acai Pulver, vegan, keine künstlichen Farben, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.

Nährstoff Menge pro 100g gefriergetrocknetes Pulver:

bis zu 500 Kalorien 

Fett 45,9 – 50,7 g

Ballaststoffe 32,3 – 34,0 g

Proteine 8,3 – 18,2 g

Mineralien 2,0 -3,5 g

Kohlehydrate 1,5 – 6,7g

Glukose 0 – 1,5 g

Mineralstoffe/Spurenelemente in 100 g Trockensubstanz:

Nährstoff Menge pro 100g gefriergetrocknetes Pulver

Kalium 499 – 932 mg

Kalzium 133 – 286 mg

Magnesium 121 – 174 mg

Phosphor 99 – 124 mg

Natrium 16 – 56,4 mg

Eisen 1,5 – 26,0 mg

Zink 2,0 – 7,0 mg

Kupfer 1,7 -2,0 mg