SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70% - Meybol Cacao - Schokolade - vegan

SINGLE ORIGIN AMAZONAS 70% - Meybol Cacao - Schokolade - vegan

Normaler Preis €7,00
€10,00/100 g
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Amazonas - Feine Dunkelschokolade aus 70% Edelkakaobohnen  

Schokolade mit 70% Criollo-Kakao aus natürlichem Anbau aus dem Amazonasgebiet im Nordosten von Peru.
Die hochwertigen Kakaobohnen werden ökologisch und unter fairen Bedingungen in Bagua Grande auf 450 Meter über dem Meeresspiegel angebaut, eingerahmt von Naturwäldern. Dort ist das Klima des tropischen Urwalds für Kakaoplantagen besonders geeignet.

Diese einheimischen Kakaobohnen gehören zur Familie der Criollo-Bohnen. Sie sind mittelgroß und benötigen eine Fermentationszeit von etwa 6 Tagen. Dies geschieht in Holzkisten. Nach diesem Prozess werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet. 

Geschmacksprofil

Das facettenreiche Geschmacksprofil wird von weichen Zitrusnoten dominiert, mit Noten von frischen Nüssen und Wildfrüchten. 
Die Schokolade schmeckt nach Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras. 
Das Aroma und der Geschmack ähneln einem guten weichen Weißwein.

Zutaten

Kakaomasse, Rohzucker & Kakaobutter
Kakao 75% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen. 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g

Energie / Energy 540 kcal | 2259 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g

Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
   davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg

Amazonas Schokolade vegan | 70g | bei Zimt&Pfeffer