Kirschtomaten-Pesto

Kirschtomaten-Pesto I Bio I DE-Öko_039

Glas I Inhalt 110g I Ölmühle Solling

Ein herzhaft-pikantes Pesto mit Kirschtomaten, Parmesankäse und Cashewnüssen, fein abgerundet mit italienischen Gewürzen, Olivenöl  und Chili Würzöl. Eine wirklich gelungene und leckere Komposition der Ölmühle Solling!

Pesto ist ideal, wenn es in der Küche schnell gehen soll: Einfach nach Wunsch mit frisch gekochter, heißer Pasta vermengen, vielleicht noch etwas Parmesan darüber hobeln, fertig.

Mit Fast Food hat das der italienische Küchen-Klassiker Pesto in seinen zahlreichen köstlichen Varianten aber trotzdem nichts zu tun: Der Name leitet sich vom italienischen „pestare“, also „zerstampfen“ ab und bezeichnet eine ungekochte Soße aus fein geriebenen/gemahlenen/zerstampften Zutaten wie Nüssen, Käse, Kräutern, Gewürzen und Öl. Schon im antiken Rom soll es Vorläufer der heutigen Pestos, wie der korrekte italienische Plural lautet, gegeben haben.

Übrigens: Neben der klassischen Funktion als Nudelsoße macht sich Pesto auch bestens auf Pizza, Sandwiches, Baguettes sowie in Salaten und Pfannengerichten.

- herzhaft-pikant

- aus besten Bio-Zutaten

- frei von Farb und Konservierungsstoffen

- sonnengereifte, italienische Tomaten

- mit würzigem Bio-Parmesan

Kirschtomaten Pesto:

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie2406 kJ / 583 kcal

Fett 55,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g

einfach ungesättigte Fettsäuren 36,4 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,9 g

Kohlenhydrate 8,6 g

davon Zucker 5,6 g

Ballaststoffe 3,4 g

Eiweiß 11,2 g

Salz 2,8 g

Zutaten: Olivenöl*, sonnengetrocknete Tomaten* (21 %), Parmigiano Reggiano* (20 %) (Milch, Laktose), Cashewkerne* (15 %), Rapsöl*, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Koriander, Zwiebel)*, Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Majoran)*, Chili-Extrakt*, Meersalz

 *aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit: 3-6 Monate

Lagerung: Nach dem Öffnen kühl (bei 2 - 7 °C) aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.