Zitronenmyrte
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Zitronenmyrte kaufen – das intensivste Zitronenaroma der Natur
Zitronenmyrte (Backhousia citriodora) ist ein Gewürz aus den Regenwäldern Australiens – seit Jahrhunderten von den Aborigines geschätzt, heute weltweit beliebt. Mit ihrem einzigartig hohen Citral-Gehalt (bis zu 95 % der ätherischen Öle) ist sie bis zu 30-mal intensiver als eine Zitrone. Unsere Zitronenmyrte Premium-Qualität wird schonend auf 2–4 mm geschnitten – perfekt dosierbar, frisch und aromatisch.
Eigenschaften von Zitronenmyrte
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Intensives Zitronenaroma – bis zu 30-mal stärker als Zitrone -
Vielseitig – ideal für Tees, Geflügel, Fisch, Desserts & Backwaren
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Premium-Qualität – geschnitten (2–4 mm) für einfache Dosierung
Verwendung in der Küche
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Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte – für frische Zitrusnoten
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Süßspeisen & Backen – in Puddings, Sorbets, Keksen & Kuchen
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Kalte Küche – aromatisiert Dressings, Mayonnaise, Vinaigrettes & Essige
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▶ Tipps zu Dosierung & Aroma-Erhalt
Zitronenmyrte ist hochkonzentriert – bereits ½ Teelöffel reicht für 2 Portionen. Gib sie beim Kochen erst zum Schluss hinzu, um die ätherischen Öle zu bewahren. Für Tee genügen wenige Blätter, die mit heißem Wasser übergossen werden. In Süßspeisen harmoniert Zitronenmyrte perfekt mit Vanille, Ingwer und Kokos.
FAQ – Häufige Fragen zur Zitronenmyrte
▶ Was ist der Unterschied zwischen Zitronenmyrte und Zitrone?
Zitronenmyrte ist bis zu 30-mal intensiver im Aroma und wirkt klarer, frischer und wärmer. Sie bringt Zitrusnoten ohne die Säure einer Zitrone.
▶ Kann man Zitronenmyrte auch in Süßspeisen verwenden?
Ja, sie verfeinert Kuchen, Kekse, Desserts und Eiscreme. Ihr exotisches Zitronenaroma harmoniert wunderbar mit Vanille oder Kokos.
▶ Passt Zitronenmyrte auch zu herzhaften Gerichten?
Unbedingt – besonders zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, aber auch zu Gemüse und Dressings. Sie verleiht eine frische Zitrusnote.
▶ Ist eure Zitronenmyrte naturrein?
Ja – unsere Zitronenmyrte ist 100 % naturbelassen, ohne Zusatzstoffe oder Aromen, nachhaltig verpackt in 25-g-Zip-Tüten.
Zitronenmyrte bei Zimt&Pfeffer
Unsere Zitronenmyrte in Premium-Qualität kommt in der praktischen 25-g-Zip-Tüte – frisch, aromatisch und einfach dosierbar. Naturbelassen und frei von Zusätzen.
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