Eine Zip-Tüte auf einem Olivenholzbrett. Bei dem Produkt handelt es sich um Süßholzwurzel, mit einer Füllmenge von 100g.

Süßholzwurzel

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Die Süßholzwurzel (Liquiritiae radix, Ph. Eur.) schmeckt süß, würzig. Seine Süße verdankt das Süßholz seinem Inhaltsstoff Glycyrrhizin. Dank ihrer Süße wird die Süßholz-Wurzel seit langem zur Zubereitung von Genussmitteln wie beispielsweise Lakritze genutzt.

Süßholzwurzel kaufen, die Eigenschaften

Dabei ist die Süßholzwurzel ein altes Heilmittel und wird vielfach verwendet, so in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Bereits in der Antike wurde die Süßholzwurzel verwendet.

Die Verwendung

Zudem kann Süßholzwurzel-Pulver in der Küche vielseitig als Gewürz verwendet werden, passt wunderbar in den Tee, in Süßspeisen, auch in Fleischgerichten und zum Backen (Kekse, Krapfen).

Süßholzwurzel kaufen

Süßholzwurzel-Pulver | 100g Zip-Tüte oder Süßholzwurzel-Stangen | Glas 10 Stück bei Zimt&Pfeffer