Zimt kaufen

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Zimt kaufen und so wird dieser zu einem puren Genuss! Unser Zimt wird für euch jede Woche frisch aus den Zimtstangen gemahlen. Dafür garantieren wir, dass er frisch gemahlen ohne jegliche Zusatzstoffe ausgeliefert wird. Der einzigartige und intensive Geschmack, süß, aromatisch und leicht scharf im Abgang, gibt darüber hinaus jedem Gericht einen extravaganten Pfiff. Ebenso verzaubert der intensive Duft jede Küche. Das Gewürz Zimt aus der Rinde des Zimtbaumes, ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Schon 3000 Jahre vor Christus wurde Zimt in China und Indien verwendet und gehandelt.

Zimt kaufen, die Herkunft

Unseren vietnamesischen Zimt kaufen Sie aus den bergigen Regionen Nordvietnams. Dort arbeiten wir mit lokalen Bauern zusammen, die einen Zimtwald bewirtschaften. Die Rinde des Baumes wird 2-mal im Jahr geerntet, getrocknet und zu uns nach Berlin versendet. Der Baum hat ein halbes Jahr Zeit, seine köstliche Rinde neu zu entwickeln. 

Im Grunde genommen gibt es vier Zimtsorten, den Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum), den Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia), den indonesischen Zimt (Cinnamomum burmani) und den vietnamesischen Zimt (Cinnamomum loureiroi). Letzterer punktet mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen und damit mit einem unvergleichbaren Geschmack und Duft.

Zimt, die Eigenschaften

Beispielsweise hat der Zimt aus Vietnam eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen (bis zu 7%), was den intensiven Geschmack, Geruch und die Wirkung von Zimt ausmacht. 

Verwendung

Unser Zimt passt zu Fleischgerichten, Gemüseeintöpfen, Suppen, Saucen, Marinaden, Milchreis, Pudding, Joghurt, Quark, Müsli, Hirsebrei, Porridge Apfel-Zimt, süße Aufläufe, Keksen, Brownies, Kuchen, Gebäck Desserts und Süßspeisen. Zudem auch schon am Morgen Zimt im Kaffee oder Tee. Ob Zimt-Waffeln, Zimt-Schnecken, Zimt-Plätzchen, Apfel Zimt-Kuchen, Apfel Zimt Muffins, Franzbrötchen mit diesem Zimt ein Genuss. Im Sommer Zimt mit frischen Erdbeeren, auf Ananas oder Wassermelone, ein Traum!
 

Tipps: Zimtwasser, Zimtstangen baden im kühlen Wasserglas. Das sorgt nicht nur für ein leicht würziges Aroma, sondern soll auch noch beim Abnehmen helfen. Für kalte Tage empfehlen wir, gekochtes Wasser mit Zimt und Honig zu verfeinern. 

Wer selbst aus den Zimtstangen frisch Pulver reiben möchte, kommt um diese Zimtreibe nicht herum, ein Traum für Zimtliebhaber!

Zimt kaufen | 40g oder 100g | in Gläsern oder Nachfüllpacks

Zusammenfassend alles Wissenswerte zu unserem Zimt findet ihr hier: Zimt&Pfeffer-Blog

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