Senfkörner

Schwarzer Senf – Scharfe Würze aus Indien

Möchten Sie Schwarzen Senf kaufen? Diese braun-schwarzen Senfkörner aus Indien sind ein uraltes Gewürz, das seit über 3000 Jahren in China und anderen Kulturen verwendet wird. Bei Zimt&Pfeffer erhalten Sie hochwertige Senfkörner in einer praktischen 70g-Tüte – ideal zum Kochen, Braten und Marinieren, mit einem Aroma, das Ihre Gerichte bereichert!

Was ist Schwarzer Senf?

Schwarzer Senf (Brassica nigra) gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt. Die braun-schwarzen Senfkörner aus Indien unterscheiden sich von ihren weißen und braunen Verwandten durch ihre intensive Schärfe und ihr vielschichtiges Aroma. Bereits vor über 3000 Jahren wurden sie in China kultiviert, und heute sind sie ein fester Bestandteil der indischen Küche – ein Gewürz mit langer Tradition!

Die Samen werden im Ganzen verwendet und entfalten ihr volles Potenzial erst beim Garen oder Einlegen – ein Klassiker, der Geschichte und Geschmack vereint!

Eigenschaften von Schwarzen Senfkörnern

Schwarzer Senf besticht durch ein Aroma, das sich nach und nach entfaltet: Zunächst schmecken die Senfkörner mild-nussartig, doch beim längeren Kauen wird ihre Schärfe immer intensiver. Geröstet in der Pfanne verlieren sie ihre Schärfe und entwickeln stattdessen einen nussigen, rauchigen Geschmack. Im Vergleich zu weißem Senf (milder) und braunem Senf (mittelscharf) sind die braun-schwarzen Körner deutlich schärfer und komplexer.

Ihr intensives Profil macht sie zu einem vielseitigen Gewürz – je nach Zubereitung können sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen betonen!

Verwendung von Schwarzen Senfkörnern

Schwarzer Senf ist unglaublich vielseitig und passt zu einer breiten Palette von Gerichten. Die ganzen Körner verfeinern Fleisch, Fisch, Gemüse wie Blumenkohl und sind ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Currys und Gewürzmischungen in der indischen Küche. Beim Einlegen – etwa von Gurken oder Mixed Pickles – entfalten sie ihr scharfes Aroma und sorgen für eine würzige Tiefe.

Tipp: Rösten Sie die Senfkörner in der Pfanne, bis sie knistern – das verstärkt den nussig-rauchigen Geschmack, perfekt für Currys oder als Topping für Gemüsegerichte. Sie lassen sich auch in Öl anbraten, um Marinaden oder Soßen eine aromatische Basis zu geben – ein Geheimtipp der indischen Küche!

Vorteile von Schwarzem Senf

• Schwarzer Senf kaufen: 100 % natürliches Gewürz aus Indien
• Scharf-nussiges Aroma: Mild bis intensiv, je nach Zubereitung
• Vielseitigkeit: Ideal für Currys, Einlegen und Fleischgerichte
• Tradition: Über 3000 Jahre altes Gewürz
• Qualität: Braun-schwarze Körner für intensiven Geschmack

Warum Schwarzen Senf kaufen?

Schwarzer Senf ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Stück kulinarische Geschichte mit einem unvergleichlichen Aroma. Sein scharf-nussiges Profil macht es zur perfekten Ergänzung für Currys, Gemüsegerichte oder eingelegte Spezialitäten. Ob Sie ein würziges Fleischgericht zubereiten oder eine Gewürzmischung verfeinern – diese Senfkörner bringen Abwechslung und Charakter in Ihre Küche.

Von China über Indien bis in Ihre Küche – Schwarzer Senf ist ein Gewürz, das Tradition und Vielseitigkeit vereint und Ihre Rezepte unvergesslich macht!

Schwarzer Senf bei Zimt&Pfeffer

Sie können unsere hochwertigen braun-schwarzen Senfkörner aus Indien in einer praktischen 70g-Tüte kaufen – ideal für den täglichen Gebrauch und zur frischen Aufbewahrung. Unsere Produkte sind 100 % natürlich, frei von Zusatzstoffen und perfekt für Ihre kulinarischen Kreationen.

Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie dieses aromatische Gewürz!