Name: Fermentierter Kampot Pfeffer
Brand: Zimt&Pfeffer
SKU: 116453
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock

Eine Tüte 60g Fermentierter Kampot Pfeffer auf einem Olivenholzbrett.

Ein Glas 60g Fermentierter Kampot Pfeffer auf einem Olivenholzbrett.

Zwei Tüten Fermentierter Kampot Pfeffer auf einem Olivenholzbrett mit jeweils 60g..

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Zip-Tüte 60g

Glas mit Presskorken 60g

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Fermentierter Kampot Pfeffer – Exotik in Pfefferform

Fermentierten Kampot Pfeffer kaufen? Unsere fermentierte Pfeffer-Delikatesse ist eine Rarität – saftig, knackig und voller Extravaganz. Dieser fermentierte Pfeffer hebt jedes Gericht auf Gourmet-Niveau – jetzt bei Zimt&Pfeffer!

Fermentierter Kampot Pfeffer – Eine Rarität

Unser fermentierter Pfeffer stammt aus Kambodscha, handgepflückt und in Meersalz fermentiert. Die grünen Körner des echten Kampot Pfeffers werden zu dunklen, aromatischen Perlen – mit kaviarähnlicher Konsistenz: außen zart, beim Reinbeißen knackig und aromatisch spritzig, so dass die Pfefferaromen förmlich aufgehen.

Was macht fermentierten Kampot Pfeffer so besonders?

Originaler Kampot Pfeffer – handverlesen & geschützte Herkunft
Fermentiert mit Meersalz – intensiv, frisch & voller ätherischer Öle
Kaviarartige Textur – saftig, knackig & beim Biss aromatisch spritzig

So verwendest du fermentierten Pfeffer richtig

Auf Fleisch, Fisch, Pasta oder Risotto – nach dem Garen
Zu Käse, Eierspeisen oder Avocado – für das besondere Finish
Nicht mitkochen & nicht mahlen – am Schluss ganz oder leicht zerdrückt streuen

Mehr über fermentierten Kampot Pfeffer erfahren

▶ Was ist das Besondere an fermentiertem Kampot Pfeffer?

Frisch geerntete, grüne Pfefferbeeren werden direkt in Meersalz vom Golf von Thailand fermentiert – so bleiben sie saftig, knackig und voller ätherischer Öle. Durch die Fermentation entfalten sich feine Säurenoten und eine salzig-meerige Tiefe, die dem klassischen Kampot-Aroma von Eukalyptus und Minze eine neue, komplexe Geschmacksschicht hinzufügt. Das Ergebnis ist ein „Champagner unter den Pfeffern“: intensiv, frisch und vielschichtig pikant – ideal für Steak, Fisch oder einfach zum Hineinbeißen.

Tipp: Ganz oder leicht zerdrückt über fertige Gerichte streuen – nicht mitkochen, nicht für die Mühle.

Zertifizierte Qualität 🌶️

FAQ – Häufige Fragen zu fermentiertem Kampot Pfeffer

▶ Wie schmeckt fermentierter Kampot Pfeffer?

Beim Reinbeißen knackig, dann aromatisch spritzig: intensive Würze mit frischen Säurenoten (leicht zitronig), Eukalyptus‑ und Minze‑Anklängen sowie tiefer Umami‑Note. Die Fermentation sorgt für ein angenehmes Prickeln – deutlich anders als klassischer schwarzer Pfeffer.

▶ Wofür eignet er sich besonders?

Als Topping für Pasta, Pizza, Fisch, Steak, Eierspeisen, Burrata, Avocado, Ofengemüse; passt auch zu Käse – und überraschend zu dunkler Schokolade oder Vanilleeis.

▶ Wie lange ist fermentierter Pfeffer haltbar?

Durch die Meersalz-Fermentation sehr stabil. Nach dem Öffnen trocken & luftdicht lagern – Konsistenz und Aroma bleiben meist weit über MHD hinaus erhalten.

Jetzt fermentierten Kampot Pfeffer kaufen bei Zimt&Pfeffer – im Glas oder als Nachfüllpack. Ein echtes Highlight für die kreative Küche!

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