Tasmanischer Pfeffer

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Tasmanischer Pfeffer kaufen
Tasmanischer Pfeffer bzw. Australischer Bergpfeffer ist eine im australischen Hochland wildwachsende Pflanze und eigentlich gar kein Pfeffer, sondern gehört zur Familie der Magnoliengewächse. Die violetten, weichgetrockneten Körner, mit denen die Aboriginees seit Urzeiten ihr bush food würzen, haben eine nachhaltige fruchtige Süßschärfe, die geschmacklich an gepfefferte Blaubeeren und Chili-Brombeeren erinnert. Die Konsistenz der Beeren, die äußerlich dem schwarzen Pfeffer ähneln, ist ebenfalls besonders, denn obwohl luftgetrocknet, ist der Pfeffer weich, ölig und trotzdem knackig! So wird Tasmanischer Pfeffer kaufen zu einem kulinarischen Erlebnis.
Tasmanischer Pfeffer Eigenschaften
Der Bestandteil Polygodial soll ganz besondere Fähigkeiten haben, in wissenschaftlicher Fachliteratur werden ihm antifungale, antimikrobielle, antiallergene und entzündungshemmende Wirkungen zugeschrieben.
Tasmanischer Pfeffer passt gut zu
Wild- & Schmorgerichten, Kurzgebratenem, zum Marinieren von Fleisch, zum Einlegen von Gemüse, als elegante Schärfe für Currymischungen und Masalas, Saucen, Salaten, Dressings, Desserts , zum Würzen von fertigen Speisen, als frisch gemahlener Pfeffer.
Tasmanischer Pfeffer kaufen bei Zimt&Pfeffer | Australien | 60g Glas mit Presskorken oder im Nachfüllpack  
Beim Kauf eines Doppelpacks sparst du über 10%.