Eine Zip-tüte aus Kraftpapier steht auf einem Oliven Holzbrett vor einem sandfarbenem Hintergrund. Die Zip-Tüte ist mit persischem Blausalz gefüllt und hat eine Füllmenge von 200g.

Persisches Blausalz

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Persisches Blausalz

Zip-Tüte I 200g I Iran

Zu den seltensten Speisesalzen der Welt gehört das mystische persische Blausalz, ein Steinsalz wie aus 1001 Nacht. Durch das Mineral Sylvin erhält es seine blaue Farbe. Die Blausalzader zieht sich mit einer Dicke von lediglich rund 30-80cm durch einen riesigen Salzstock, das Salz wird entsprechend von Hand abgebaut und sortiert. Die jährliche Fördermenge liegt bei geringen 90-120 Tonnen.

Einzigartig für ein Speisesalz ist der hohe Kaliumanteil, der sich geschmacklich durch ein feines Prickeln auf der Zunge bemerkbar macht.

Passt am besten zu Meeresfrüchten, Gemüse und Salate.

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