Panela

Panela – Unraffinierter Vollrohrzucker aus Kolumbien

Unser Panela, ein unraffinierter Vollrohrzucker, stammt aus dem traditionellen Zuckerrohranbau in Kolumbien. Dieser naturbelassene Zucker bringt das pure Aroma des Zuckerrohrs in deine Küche – ein Karamell-Traum mit Geschichte. Entdecke, was Panela Zucker so besonders macht und wie er deinen Alltag süßt!

Was ist Panela Zucker?

Was ist Panela Zucker? Der rohe Zuckerrohrsaft wird in Kolumbien mit einfachen, traditionellen Methoden gepresst und in großen Wannen eingekocht. Durch die Verdunstung des Wassers entsteht eine konzentrierte Masse, die in Formen gegossen und getrocknet wird. Das Ergebnis ist ein Panela Rohrzucker mit einem Zuckeranteil von 86 % – die restlichen 14 % verleihen ihm sein einzigartiges Aroma und unterscheiden ihn von raffiniertem Zucker (99,9 %). Dieser unraffinierte Vollrohrzucker ist pure Natur, ohne Zusätze, direkt vom Rohr auf deinen Tisch.

Traditionelle Herstellung in Kolumbien

Die Herstellung von Panela ist ein Handwerk, das in Kolumbien seit Jahrhunderten gepflegt wird. Der Zuckerrohrsaft wird schonend verarbeitet, um den vollen Geschmack zu bewahren. Anders als bei industriellem Zucker bleibt bei Panela Zucker die Seele des Rohrstocks erhalten – ein Produkt, das Tradition und Authentizität in jedem Korn trägt. In anderen Kulturen bekannt als Jaggery (Indien), ist dieser Zucker weltweit für seine Natürlichkeit geschätzt.

Wie schmeckt Panela?

Das Aroma von Panela ist ein Genuss für die Sinne: Noten von Karamell, Toffee, Honig und einem Hauch Lakritz machen ihn unverwechselbar. Dieser Panela Rohrzucker verleiht deinen Gerichten eine warme, süße Tiefe, die raffinierter Zucker nicht bieten kann. Probiere ihn als „Agua de Panela“: 1–2 Teelöffel in Wasser aufkochen, mit Limetten- oder Zitronensaft abschmecken und warm oder kalt genießen – ein erfrischender Klassiker aus Kolumbien!

Vielseitige Verwendung von Panela Zucker

Panela ist ein Allrounder in der Küche. Er eignet sich perfekt zum Backen von Keksen, Kuchen oder Brot, verfeinert Süßspeisen wie Pudding oder Obstsalate und bringt eine besondere Note in Soßen oder Marinaden. Auch in Heißgetränken wie Tee, Kaffee oder heißer Schokolade entfaltet dieser unraffinierte Vollrohrzucker sein volles Potenzial. Ob süß oder herzhaft – mit Panela Zucker setzt du kreative Akzente!

Panela kaufen – Authentische Süße bei Zimt&Pfeffer

Hol dir unseren gemahlenen Panela in der praktischen 150g Zip-Tüte bei Zimt&Pfeffer. Dieser Panela Rohrzucker aus Kolumbien ist die perfekte Wahl für alle, die natürlichen Geschmack und Tradition schätzen. Bestelle jetzt und entdecke, wie vielseitig unraffinierter Vollrohrzucker deine Küche bereichern kann!