Bockshornklee Pulver kaufen, das Bockshornklee, auch Griechisches Heu, Ziegenhorn oder Kuhhornklee genannt, ist ein einjähriges Kraut, das etwa 60 hoch wird und zu den Schmetterlingsblütlern zählt. Übrigens ist er eine der ältesten Arznei- und Kulturpflanzen. Bereits bei Sokrates und Hippokrates Bockshornklee auf Grund seiner Wirkung Erwähnung. Bockshornklee Pulver ist vor allem Bestandteil von Currys.
Enthält Eiweiße, bitter schmeckende Steroidsaponine, Steroide, Flavonoide, Trigonellin und ätherische Öle.
Bockshornklee kann laut Naturheilkunde blutzuckersenkend, lipidsenkend, appetitanregend, verdauungsfördernd, reizlindernd, entzündungshemmend, schleimlösend, die Milchbildung anregend, estrogenähnlich und aphrodisierend wirken.
Bockshornklee - Pulver passt zu Currys und Chutneys, Suppen und Gemüsegerichten, Fisch- und Fleischgerichten, in Blatt- und Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten, Eintöpfen und als Mehl für Backwaren. Ferner findet man es als Zutat in zahlreichen Senfspezialitäten. Auch zum Würzen von Soßen wie Soja- und Fischsoßen.
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