Rosen Harissa kaufen, Ottolenghi lässt grüßen - Rose trifft auf Chili
Rosen-Harissa, eine Gewürzzubereitung aus Chilies, Koriander, Rosenblütenblätter, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten und Maisstärke), Kümmel, Knoblauch und Minze.
Rosen Harissa Herkunft
Harissa ist eine aus Tunesien, Algerien und Marokko stammende, scharfe Gewürzmischung, abgerundet mit der Milde der Rose.
Verwendung
Die Rosen Harissa Gewürzzubereitung mit Olivenöl mischen und schon haben Sie eine echte Harissa-Sauce gezaubert. Diese Maghreb - Gewürzkomposition eignet sich aber auch als Würze für viele nordafrikanische Gerichten, z. B. für Couscous., Falafel und Haloumi (Grillkäse), zum Marinieren von Lamm, Huhn oder Fisch. Auch als Dip wird Harissa gern gereicht.
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