Rosen Harissa
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Rosen Harissa kaufen – Harissa-Gewürz mit Rosenblüten
Rosen Harissa kaufen und kräftige Chilischärfe mit einer feinen floralen Note verbinden: Unsere Rosen Harissa kombiniert eine würzige Harissa-Gewürzzubereitung mit echten Rosenblütenblättern. So entsteht ein ausdrucksstarkes Harissa-Gewürz für alle, die klassische Schärfe mit einer besonderen Aromatik mögen.
Die trockene Rosen-Harissa-Gewürzzubereitung lässt sich direkt zum Würzen verwenden oder mit Olivenöl zu einer aromatischen Paste anrühren.
Was steckt in unserer Rosen Harissa?
Zutaten: Harissa-Gewürzzubereitung 90,9 % (Chillies, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomatenflocken [Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke], Kümmel, Knoblauch, Minze), Rosenblütenblätter 9,1 %.
Chillies und Cayenne-Pfeffer bestimmen die Schärfe, während Koriander, Kreuzkümmel und Kümmel die kräftige Gewürzbasis bilden. Tomate und Knoblauch bringen herzhafte Tiefe, Minze setzt einen dezenten frischen Akzent. Die Rosenblütenblätter ergänzen das Geschmacksbild um eine fein florale Nuance.
Harissa oder Rosen Harissa – was ist der Unterschied?
Unsere klassische Harissa liefert die kräftig scharfe Gewürzbasis. Bei Rosen Harissa kommen Rosenblütenblätter hinzu, die den würzigen Charakter um eine florale Aromatik erweitern. Dadurch eignet sich die Mischung besonders für Gerichte, in denen Chili auf Gemüse, Tomate, Hülsenfrüchte oder leicht süßliche Zutaten trifft.
Rosen Harissa verwenden – von Couscous bis Shakshuka
- Für Couscous, Bulgur und orientalisch inspirierte Reisgerichte
- Zu Ofengemüse, Aubergine, Paprika, Karotte und Kürbis
- Für Linsen, Kichererbsen, Hummus und andere Hülsenfrüchte
- Als Marinade für Lamm, Hähnchen, Fisch, Tofu oder Grillkäse
- In Joghurt, Quark oder pflanzlichen Alternativen als würziger Dip
- Für Tomatensaucen, Suppen, Eintöpfe und Shakshuka
Rosen-Harissa-Paste selber machen
Für eine aromatische Rosen-Harissa-Paste etwa 1 TL Rosen Harissa mit 1 EL Olivenöl verrühren und kurz ziehen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Öl oder wenige Tropfen Wasser hinzufügen.
Zitronensaft verleiht der Paste zusätzliche Frische, etwas Tomatenmark eine fruchtigere Note. Für eine cremige Marinade oder einen Dip kann außerdem Joghurt oder eine pflanzliche Alternative eingerührt werden. Da die Gewürzzubereitung bereits Steinsalz enthält, zunächst sparsam dosieren und anschließend abschmecken.
Produktdetails zu Rosen Harissa
▶ Produktdetails anzeigen
| Produkt | Rosen Harissa |
|---|---|
| Produktart | Gewürzzubereitung mit Rosenblüten |
| Form | Trockene Gewürzzubereitung |
| Vegan | Ja |
| Aufbewahrung | Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. |
Nährwerte von Rosen Harissa
▶ Nährwerttabelle anzeigen
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.329 kJ / 318 kcal |
| Fett | 11,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g |
| davon Zucker | 22,7 g |
| Ballaststoffe | 21,8 g |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Salz | 10,1 g |
Häufige Fragen zu Rosen Harissa
Wie scharf ist Rosen Harissa und wie dosiere ich sie?
Rosen Harissa ist deutlich scharf. Für eine kontrollierte Dosierung zunächst eine kleine Menge verwenden und das Gericht schrittweise nachwürzen. In einem Dip oder einer cremigen Sauce wirkt die Schärfe milder als bei trockener Verwendung.
Machen die Rosenblüten Rosen Harissa mild oder süß?
Nein. Die Rosenblütenblätter ergänzen eine feine florale Note, nehmen der Gewürzzubereitung aber nicht ihre kräftige Schärfe. Rosen Harissa ist daher kein süßes Rosengewürz.
Woher stammt Harissa?
Harissa ist fest in der nordafrikanischen Küche verwurzelt und spielt besonders in Tunesien eine bedeutende Rolle. Die mit Harissa verbundenen Kenntnisse, Fertigkeiten sowie kulinarischen und sozialen Praktiken Tunesiens wurden 2022 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
Rosen Harissa kaufen: Eine charaktervolle Gewürzzubereitung für alle, die kräftige Harissa-Schärfe mit der feinen Aromatik echter Rosenblüten verbinden möchten.
