Rohkakao

Rohkakao kaufen – rohes Kakaopulver, Rohkakao Drops und fein abgestimmte Rohkakaomischungen aus Criollo-Kakaobohnen, der Königin des Kakaos. Natürlich reich an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoiden – purer Kakao-Genuss in seiner ursprünglichsten Form.

ROHKAKAO – DIE HERKUNFT

Entdecke unseren Rohkakao aus kontrolliertem Anbau – gewonnen aus einer der edelsten Kakaosorten der Welt. Angebaut in den Hochlandregionen Perus, wird dieser Criollo Rohkakao sorgfältig geerntet, schonend fermentiert und bei maximal 42 °C weiterverarbeitet – ohne Röstung und ohne Alkalisation. So bleibt das volle Spektrum an natürlichen Aromen erhalten.

Die Criollo-Bohne macht nur etwa 5–10 % der weltweiten Kakaoproduktion aus und gilt als „Königin des Kakaos“ – mild, aromatisch und besonders fein im Geschmack.

In unserem Sortiment findest du neben klassischem Rohkakao Pulver und Rohkakao Drops auch sorgfältig komponierte Rohkakaomischungen mit Gewürzen, Superfoods und Vitalpilzen – handgemischt und mit Liebe abgefüllt bei Zimt&Pfeffer.

ROHKAKAO – EIGENSCHAFTEN & INHALTSSTOFFE

Unser Rohkakao Pulver wird stark entölt (12 % Fettgehalt), während die Rohkakao Drops aus reiner Kakaomasse bestehen (54 % Fettgehalt). Beide Varianten stehen für ursprünglichen Kakao-Genuss. Rohkakao enthält von Natur aus Ballaststoffe, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Polyphenole. Durch die schonende Verarbeitung bleibt eine Vielzahl natürlicher Inhaltsstoffe erhalten, darunter Catechine, Epicatechine, Theobromin und Magnesium.

• Flavonoide – natürliche Pflanzenstoffe wie Catechin und Epicatechin
• Theobromin – natürlicher, mild anregender Pflanzenstoff
• Ballaststoffe – natürlicher Bestandteil für eine bewusste Ernährung
• Magnesium, Eisen, Calcium – Mineralstoffe in natürlicher Kombination
• Ungesättigte Fettsäuren – natürlicher Bestandteil der Kakaobohne

ROHKAKAO – ANWENDUNG & REZEPTE

Rohkakao ist vielseitig einsetzbar – ob als warmes Getränk, im Smoothie oder in kreativen Rezepten.

• Trinkschokolade – 2–3 TL Rohkakao in warmer Milch oder Pflanzendrink auflösen und nach Geschmack süßen
• Smoothies – 1–2 TL Rohkakao mit Banane, Beeren und Wasser oder Pflanzendrink mixen
• Müsli-Boost – über Porridge, Joghurt oder Overnight Oats streuen
• Backen – ideal für Brownies, Kekse, Muffins oder Energy Balls
• Kakao-Ritual – 15–30 g Rohkakao Drops in heißem Wasser schmelzen und pur genießen

Tipp: Du kannst Rohkakao pur genießen oder nach Geschmack verfeinern – z. B. mit Panela, Honig oder Zimt. Auch Vanille, Chili, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Nelken oder Tonkabohne passen hervorragend. Oder du genießt deinen Rohkakao ganz einfach mit unserem perfekt abgestimmten Kakao-Ritual Gewürz – für ein besonders rundes und aromatisches Geschmackserlebnis. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – jetzt Rohkakao kaufen und entdecken!