Panela
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Panela kaufen – unraffinierter Vollrohrzucker aus Kolumbien
Panela, auch als unraffinierter Vollrohrzucker bekannt, wird in Kolumbien nach jahrhundertealter Tradition hergestellt. Sein karamelliges Aroma und seine naturbelassene Verarbeitung machen ihn zu einer authentischen Alternative zu raffiniertem Zucker – vollmundig, nachhaltig und vielseitig einsetzbar.
Eigenschaften von Panela
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Unraffiniert & naturbelassen – 86 % Zuckeranteil, 14 % natürliche Begleitstoffe -
Karamelliges Aroma mit Noten von Toffee, Honig und Lakritz
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Nachhaltig in Kolumbien gewonnen – nach traditionellem Handwerk
Verwendung von Panela
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Ideal zum Süßen von Tee, Kaffee, heißer Schokolade und Agua de Panela
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Perfekt für Backwaren, Desserts, Obstsalate, Saucen & Marinaden
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Vielseitig einsetzbar – von süß bis herzhaft
Mehr über Panela erfahren
▶ Wie wird Panela hergestellt?
Panela entsteht durch das Einkochen von frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Nach dem Verdunsten des Wassers wird die Masse in Formen gegossen und getrocknet – ohne Raffination, ohne Zusatzstoffe.
FAQ – Panela Zucker
▶ Worin unterscheidet sich Panela von normalem Zucker?
Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Panela neben Saccharose noch wertvolle Begleitstoffe aus dem Zuckerrohr, die ihm sein einzigartiges Aroma geben.
▶ Ist Panela gesünder als Haushaltszucker?
Panela ist naturbelassen und unraffiniert. Er hat ähnliche Kalorien wie Zucker, punktet jedoch mit vollem Aroma und einer ursprünglichen Herstellung.
▶ Wie schmeckt Panela?
Sein Geschmack erinnert an Karamell, Toffee und Honig – mit einer angenehmen Süße, die Speisen und Getränke besonders abrundet.
▶ Wie kann ich Panela in der Küche einsetzen?
Panela eignet sich für Getränke, Backwaren, Desserts und sogar für herzhafte Gerichte – überall dort, wo du eine karamellige Note wünschst.
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