Name: Königskümmel - Ajowan
Brand: Zimt&Pfeffer
SKU: 111013
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

Eine Tüte mit 50g Königskümmel auch Ajowan genannt auf einem Olivenholzbrett.

Zwei Tüten mit jeweils mit 50g Königskümmel auch Ajowan genannt auf einem Olivenholzbrett.

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Königskümmel

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Königskümmel kaufen – Ajowan mit kräftigem Aroma

Königskümmel, auch bekannt als Ajowan oder Ajwain, stammt aus traditionellem Anbau in Indien und überzeugt durch sein intensives Aroma. Die kleinen Samen verströmen einen thymianähnlichen Duft mit pfeffrig-scharfer Note – ein unverzichtbares Gewürz für Currys, Brote, Linsen oder ayurvedische Teemischungen. Bei Zimt&Pfeffer erhältst du naturreinen Königskümmel in bester Qualität.

Eigenschaften von Königskümmel

100 % reiner Ajowan – Königskümmel aus Indien
Intensiv-thymianähnlicher Geschmack – würzig, warm & scharf
Beliebt in Currys, Brot, Wurzelgemüse & ayurvedischen Tees

Verwendung von Königskümmel

Ideal für Currys, Dals, Kartoffeln & Hülsenfrüchte
Gibt Brot, Fladen & Crackern eine würzige Tiefe
Traditionell in Ayurveda-Tees & Omam-Wasser genutzt

Mehr über Königskümmel erfahren

▶ Herkunft & Besonderheiten von Ajowan

Königskümmel gehört zur Familie der Doldenblütler und wird seit Jahrhunderten in Indien kultiviert. Seine Samen enthalten einen hohen Anteil an Thymol, was ihnen ihr unverwechselbar kräftiges Aroma und ihre Beliebtheit in der Ayurveda-Küche verleiht.

Ajowan wird oft mitgekocht oder in heißem Öl angeröstet, um seine Aromen freizusetzen. Besonders gut harmoniert er mit Kartoffeln, Linsen, Fleischgerichten und gebackenem Brot.

FAQ – Häufige Fragen zu Königskümmel

▶ Wie schmeckt Königskümmel?

Er erinnert stark an Thymian – intensiv, würzig, leicht scharf mit einem warmen Unterton.

▶ Wie verwende ich Ajowan in der Küche?

Am besten kurz anrösten oder mitkochen – er passt perfekt zu Currys, Linsen, Kartoffeln, Brot und ayurvedischen Tees.

▶ Ist Königskümmel dasselbe wie Kreuzkümmel?

Nein, Ajowan (Königskümmel) hat ein deutlich schärferes, thymianähnliches Aroma, während Kreuzkümmel (Cumin) erdiger und milder schmeckt.

Jetzt Königskümmel kaufen bei Zimt&Pfeffer – naturrein, aromatisch und vielseitig einsetzbar!

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