Eine Tüte mit 50g Königskümmel auch Ajowan genannt auf einem Olivenholzbrett.

Zwei Tüten mit jeweils mit 50g Königskümmel auch Ajowan genannt auf einem Olivenholzbrett.

Königskümmel - Ajowan

Name: Königskümmel - Ajowan
Brand: Zimt&Pfeffer
SKU: 111013
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

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Königskümmel

Nachfüllpack 50g

Nachfüllpack 2x 50g

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Königskümmel kaufen, auch Ajowan oder Ajwain ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die sich in Indien hoher Beliebtheit erfreut. Ajowan kaufen Sie bei Zimt&Pfeffer in ganzen Samen und die Herkunft ist Indien.

Wie schmeckt Königkümmel - Ajowan?

Königskümmel - Ajowan schmeckt dem Thymian sehr ähnlich und ist sogar noch aromatischer. Deswegen wird er in seinem Heimatland, Indien, auch für den letzten Pfiff im Curry verwendet. Auch in und auf Brot und Gebäck liefert der Ajowan eine würzige, pikante Note.

Ajowan kaufen Sie hier mit einem sehr intensiven Geschmack.

Wofür verwendet man Ajowan?

Königskümmel - Ajowan wird in der ayurvedischen Medizin Indiens eingesetzt. In der westlichen Medizin benutzt man den Hauptbestandteil des Königskümmels, Thymol in Arzneien. Wer also Ajowan kaufen möchte, um sich in die ayurvedische Heilpraktik einzuarbeiten, findet mit Ajwain ein gutes Einsteigergewürz.

In der indischen Küche wird Königskümmel oft stärkehaltigen Gemüsen wie z. B. Kartoffeln hinzugefügt. Hülsenfrüchte, die in Indien eine große Rolle als Proteinquelle spielen, werden dort sehr oft mit Ajowan gewürzt, wodurch sie bekömmlicher werden.

Wozu passt Ajowan?

Ajowan passt sehr gut zu vielen der Hauptbestandteile einer jeden indischen Currymischung. Somit passt der Königskümmel gut zu Gewürzen wie Chili, Oregano, Koriander, Kurkuma, Knoblauch oder auch Majoran.

Ansonsten lässt der Ajowan sich wunderbar zum Würzen von Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten und z.B. Hackfleisch verwenden

Ajowan kaufen für ayurvedischen Tee

Einen Geheimtipp soll es von Zimt&Pfeffer auch geben. Und zwar ein einfaches, aber wirkungsvolles Rezept für das sogenannte Omam-Wasser. Dies wird in der ayurvedischen Heilkunde gerne verwendet. Einfach einen Teelöffel der Königskümmelsamen in 300ml warmem Wasser einweichen lassen und trinken.

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