Name: Schwarzer Knoblauch kaufen
Brand: Familia Suarez
SKU: 310937
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock

Eine Tüte mit 2 Knollen Schwarzer Knoblauch auf einem Olivenholzbrett.

Zwei Tüten mit je 2 Knollen Schwarzer Knoblauch auf einem Olivenholzbrett.

€5,90

€73,75/kg

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Schwarzer Knoblauch - fermentiert

1 x 2 Knollen in Zip-Tüte

2 x 2 Knollen in Zip-Tüten

versandkostenfrei ab 35€

Schwarzen Knoblauch kaufen – Fermentierter Genuss aus Spanien

Unser Schwarzer Knoblauch, auch bekannt als Black Garlic oder Ajo Negro, begeistert mit süßlich-würzigem Aroma und einer angenehm weichen Textur. Die Knollen werden schonend fermentiert, wodurch Schärfe verloren geht und ein unverwechselbarer Geschmack entsteht – ideal für kreative Küchenideen.

Fermentierter Knoblauch – Qualität & Aroma

Unser fermentierter Knoblauch entsteht durch wochenlange Fermentation ganzer Knollen. Dabei entwickelt sich ein Geschmack, der an Balsamico, Trockenfrüchte, Pflaume und Lakritz erinnert – geleeartig, süß-herzhaft und mild. Eine echte Delikatesse für Genießer!

Warum Schwarzen Knoblauch probieren?

100 % fermentierter Knoblauch – natürlich & ohne Zusätze
Süßlich-würziges Aroma – Balsamico, Pflaume & Lakritz
Kaum Geruch – kein klassischer Knoblauch-Atem

Verwendung – Vielseitig & überraschend

In Dips, Dressings & Vinaigretten
Zu Pasta, Risotto, Kartoffeln oder Gemüsepfannen
Als Aufstrich oder Brotbelag – pur oder mit veganem Topping

Mehr über Schwarzen Knoblauch erfahren

▶ Was macht fermentierten Knoblauch so besonders?

Schwarzer Knoblauch entsteht durch natürliche Fermentation frischer Knollen unter kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Prozesse machen ihn nicht nur süßlicher und milder im Geschmack, sondern verändern auch die Textur – von knackig zu weich und geleeartig.

Typisch für ein fermentiertes Naturprodukt kann die Konsistenz leicht variieren. Unser Tipp: Nach dem Öffnen der Tüte die Zehen lufttrocknen lassen – für ein etwas festeres Mundgefühl.

Der fermentierte Knoblauch enthält keine Zusatzstoffe, wird ohne Konservierungsmittel hergestellt und ist ein kulinarisches Highlight für bewusste Genießer.

FAQ – Häufige Fragen zu Schwarzem Knoblauch

▶ Wie schmeckt Schwarzer Knoblauch?

Er schmeckt süßlich, mild und erinnert an Balsamico, Pflaume, Lakritz oder Trockenfrüchte. Der typische Knoblauchgeschmack ist kaum noch vorhanden.

▶ Ist Schwarzer Knoblauch roh oder gekocht?

Er ist fermentiert – also nicht gekocht, sondern durch Fermentation natürlich gereift. Er kann roh gegessen oder wie eine Paste verarbeitet werden.

▶ Wie lange ist Schwarzer Knoblauch haltbar?

Ungeöffnet mehrere Monate. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern. Die Trocknung kann die Textur verbessern, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

▶ Wie wird er am besten verwendet?

Einfach aufschneiden oder zerdrücken – als Dip, Paste, Würze oder Brotaufstrich. Auch in Risotto, Bratgemüse oder Saucen eine feine Ergänzung.

Nährwerttabelle

▶ Nährwerte für Schwarzen Knoblauch anzeigen

Nährwertangaben	pro 100 g
Energie	672 kJ / 160 kcal
Fett	0,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	29,4 g
– davon Zucker	24,2 g
Ballaststoffe	3,0 g
Eiweiß	9,3 g
Salz	0,06 g

Jetzt fermentierten Knoblauch kaufen und die Magie fermentierter Lebensmittel erleben!

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