Grüner Kardamom
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Grüner Kardamom kaufen – süßlich-scharfes Aroma aus Honduras
Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) gehört zu den edelsten Gewürzen der Welt. Mit seinem süßlich-scharfen Geschmack und einer erfrischenden Eukalyptus-Note verleiht er Speisen und Getränken eine unvergleichliche Würze. Unser Kardamom aus Honduras wird schonend geerntet und getrocknet – so bleiben die wertvollen Aromen in den grünen Kapseln optimal erhalten.
Eigenschaften der Kardamomkapseln
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Süßlich-scharfes Aroma mit Eukalyptus-Note – erfrischend und warm zugleich -
Premium-Qualität – ganze Kapseln mit intensiven Samen
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100 % naturrein – frei von Zusatzstoffen & nachhaltig verpackt
Verwendung in der Küche
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Süßspeisen & Gebäck – für Kuchen, Kompott, Milchreis, Konfitüren & Desserts
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Getränke – verfeinert Tee, Kaffee, Chai & Liköre
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Herzhafte Küche – in Currys, Eintöpfen, Fleisch- & Fischgerichten
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▶ Tipps zur Verwendung von grünem Kardamom
Für das volle Aroma die Kapseln leicht andrücken und die Samen ganz oder gemahlen verwenden. In heißen Getränken oder Schmorgerichten die Kapseln mitkochen und vor dem Servieren entfernen. Gemahlen passt Kardamom ideal in Backrezepte und Gewürzmischungen wie Chai oder Garam Masala.
FAQ – Häufige Fragen zu Kardamomkapseln
▶ Was unterscheidet grünen von schwarzem Kardamom?
Grüner Kardamom ist süßlich-frisch mit Eukalyptusnote, während schwarzer Kardamom rauchig-erdig schmeckt. Beide haben unterschiedliche Einsatzbereiche.
▶ Kann man Kardamom auch roh kauen?
Ja – in Indien und im Orient wird grüner Kardamom traditionell roh gekaut, um den Atem zu erfrischen und die Verdauung zu unterstützen.
▶ Wie mahle ich Kardamom am besten?
Für den puren Genuss nur das Innenleben der Kapseln, die Saat nehmen. Die Samen lassen sich frisch im Mörser oder in einer Gewürzmühle mahlen. So entfalten sie ihr volles Aroma – gemahlener Kardamom sollte schnell verbraucht werden.
▶ Ist euer Grüner Kardamom naturbelassen?
Ja – unser Kardamom ist 100 % naturrein, ohne Zusatzstoffe, nachhaltig verpackt in 40-g-Zip-Tüten.
Grüner Kardamom bei Zimt&Pfeffer
Unser Grüner Kardamom aus Honduras kommt im praktischen 40-g-Zip-Beutel – aromatisch, frisch und vielseitig. Ideal für Süßspeisen, Getränke und herzhafte Gerichte.
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