Lucuma

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Lucuma kaufen, das Gold der Inkas, eine exotische Frucht aus den Tälern der Anden. Vermutlich aufgrund ihrer dottergelben Farbe kam es zur Bezeichnung "Gold der Inkas", darüber hinaus wird die Frucht auch als Eierfrucht bezeichnet. Lucuma (Pouteria lucuma) ist eine Frucht, die ursprünglich aus den Anden Perus, Ecuadors und Chiles stammt. Inzwischen wächst der bis zu 15 Meter hohe und äußerst trockenresistente Baum in vielen subtropischen Regionen.

Lucuma kaufen, die Eigenschaften

Lucuma ist reich an Flavoniden, und enthält Carotinoide, die der Frucht ihren gelben Farbton verleihen. Dabei enthält Lucuma 75% weniger Zucker, als Haushaltszucker und hat einen sehr niedrigen glykämischen Index. Lucuma sagt man viele Eigenschaften nach.

Mit Lucuma kaufen erhält man ein vielseitiges Produkt, was leicht süßt, Mischungen harmonisiert und mit einer leichten Fruchtigkeit und Frische im Geschmack glänzt.

Lucuma Verwendung

Das Lucuma Pulver wird als natürlicher Süßstoff in Backwaren, Säften und Smoothies verwendet. Es gibt diesen eine leichte fruchtige Süße und Harmonie. Wir verwenden das Lucuma Pulver in einigen Mischungen, so unserer Goldenen Milch, Power Kakao und unserem Superfood-KaffeeIn 4 Löffeln Lucumapulver steckt etwa 1 Kilogramm frische Lucuma Früchte.
Lucuma kaufen
Lucuma aus Peru | 100g Zip-Tüte bei Zimt&Pfeffer

 

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Nährwerte für 100g Lucuma = 1370 kcal

Kohlenhydrate: 84,0g
Ballaststoffe: 2,3g
Protein: 5,5g
Fett: 0,8g
Calcium: 92mg
Kalium: 760mg
Eisen: 4mg
Zink: 2,8mg