Lucuma
Normaler Preis €4,00Lucuma kaufen, das Gold der Inkas, eine exotische Frucht aus den Tälern der Anden. Vermutlich aufgrund ihrer dottergelben Farbe kam es zur Bezeichnung Gold der Inkas, darüber hinaus wird die Frucht auch als Eierfrucht bezeichnet. Lucuma (Pouteria lucuma) ist eine Frucht, die ursprünglich aus den Anden Perus, Ecuadors und Chiles stammt. Inzwischen wächst der bis zu 15 Meter hohe und äusserst trockenresistente Baum in vielen subtropischen Regionen.
Lucuma kaufen, die Eigenschaften
Der Lucumafrucht werden trotz ihres Kohlenhydratgehalts interessanterweise antidiabetische Eigenschaften nachgesagt, da sie die sog. Alpha-Glucosidase hemmen soll, ein Enzym, das im Darm bei der Kohlenhydratverdauung behilflich ist. Durch die Hemmung des Enzyms werden die mit der Nahrung eintreffenden Kohlenhydrate langsamer verdaut, die Glucose gelangt langsamer ins Blut und der Blutzuckerspiegel steigt deshalb nur langsam an. Desweiteren hat Lucuma im Vergleich zu vielen anderen Früchten ein sehr hohes Phenolgehalt (11,4 mg/g in der Trockenmasse) und weist damit auch eine hohe antioxidative Aktivität auf. Mit Lucuma kaufen erhält man ein vielseitiges Produkt.