Roter Kampot Pfeffer

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Echter Roter Kampot Pfeffer kaufen, seine sehr rare Pfefferspezialität aus vollkommen reifen, ungeschälten Pfefferfrüchten. Der Rote Kampot Pfeffer wird in begrenzten Mengen produziert, nur die besten Pfefferbauern wagen sich daran. Der Rote Kampot Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehört zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwüle und heiße Klima in der Region, nahe des Golfs von Thailand gelegen und die schweren Lehmböden bilden die Grundlage für überragende Pfefferqualitäten. Der Anbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit. Beim Anbau wird auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet. Alle Kampotsorten stammen von der gleichen Pflanze ab, die Farbe wird durch den Reifegrad und die Verarbeitung bestimmt. 

Roter Kampot Pfeffer kaufen, die Eigenschaften

Aufgrund des hohen Reifegrades ist echter roter Pfeffer besonders aromatisch und fast fruchtig, mit einer kräftigen Schärfe. 

Roter Kampot Verwendung

Passt gut zu Fleisch-und Geflügelgerichten, gebratenem Gemüse, Grillmarinaden, exotischen Früchten und Schokoladendesserts.

Roter Kampot kaufen

Kambodscha | 60g Glas mit Presskorken oder im Nachfüllpack bei Zimt&Pfeffer

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