Vanilleschoten Grand Cru - 10 Stück im Glasröhrchen
- versandkostenfrei ab 39€
Vanille d’Ouganda Grand Cru – 10 aromatische Stangen im Glasröhrchen
Unsere Vanille aus Uganda zählt zu den intensivsten ihrer Art: geschmeidige, lange Schoten mit hoher Vanillin-Konzentration, tiefem Aroma und edlem Duft. Perfekt für Desserts, Backkreationen und fein abgestimmte Küchenmomente.
Warum diese Vanille so besonders ist
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Ca. 16–18 cm lange, geschmeidige Premium-Stangen mit dichter Körnerfüllung. -
Herkunft Uganda – Varietät Vanilla planifolia mit besonders hoher Vanillin-Konzentration.
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Tiefes Aroma: holzig, kakaoartig, warm – ideal für gehobene Küche und Desserts.
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Edles Glasröhrchen – schützt das Aroma und eignet sich wunderbar als Geschenk.
Anwendung – so holen Sie das Maximum aus Ihrer Vanille
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Stange längs öffnen, Mark auskratzen und beides verwenden – ideal für Cremes, Eis, Pudding und feines Gebäck.
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Perfekt zum Aromatisieren von Zucker, Likören, Sirupen und herzhaften Saucen mit warmer Kakaonote.
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Ausgekratzte Schoten einfach in Zucker geben – so entsteht intensiver Vanillezucker für viele Anwendungen.
Mehr über unsere Uganda-Vanille erfahren
▶ Herkunft, Reife & Qualität
Unsere Vanille stammt aus Uganda – aus sorgfältig gepflegten Kulturen der Sorte Planifolia, die auch für die berühmte Bourbon-Vanille steht. Das warme Klima, fruchtbare Böden und viel Handarbeit sorgen für besonders aromatische Schoten mit hoher Vanillin-Konzentration.
Die Stangen werden spät geerntet, schonend getrocknet und mehrere Wochen gereift. So entwickeln sie ihre geschmeidige Textur, den charakteristischen Glanz und das intensiv warme Aroma mit Kakao- und Holztönen.
FAQ – Häufige Fragen zur Vanille
▶ Woran erkenne ich hochwertige Vanille?
Geschmeidigkeit, Glanz, eine leicht feuchte Textur und viele sichtbare Samen sind Qualitätsmerkmale. Unsere Stangen mit ca. 16–18 cm Länge sind besonders reif und aromatisch.
▶ Wie lagere ich Vanille richtig?
Am besten luftdicht, trocken und dunkel aufbewahren – z. B. im Glasröhrchen oder in einem gut schließenden Glas. Temperaturen unter 20 °C und geringe Luftfeuchtigkeit helfen, das Aroma möglichst lange zu bewahren.
▶ Kann ich ausgekratzte Schoten weiterverwenden?
Ja, die Stangen geben auch nach dem Auskratzen noch viel Aroma ab. Ideal für Vanillezucker, Sirupe oder zum Mitkochen in Saucen und Milchdesserts.
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