Mangopulver-Amchur
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Mangopulver kaufen – fruchtig-säuerliches Amchur aus Indien
Mangopulver, auch Amchur genannt, ist ein traditionelles Gewürz der indischen Küche – hergestellt aus unreifen, sonnengetrockneten Mangos. Es bringt eine einzigartige süß-säuerliche Frische in deine Gerichte, die an Zitrone erinnert, dabei aber trockener und aromatischer wirkt. Perfekt für Currys, Gemüsegerichte, Chutneys und Marinaden.
Eigenschaften von Mangopulver
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100 % naturrein & vegan – ohne Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe -
Süß-säuerliches Aroma – fruchtig frisch mit leichter Mango-Note
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Praktisch dosierbar & lange haltbar – ideal als Alternative zu Zitrone oder Essig
Verwendung von Mangopulver
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Würzt Gemüse wie Kartoffeln, Auberginen, Kichererbsen & Blumenkohl
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Ideal für Currys, Chutneys, Masalas und Marinaden
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Geheimtipp für Dips, Dressings & gegrilltes Gemüse
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▶ Herkunft, Geschmack & Küchentipps
Amchur wird in Indien seit Jahrhunderten aus unreifen Mangos hergestellt. Die Früchte werden sonnengetrocknet und fein vermahlen. Sein Geschmack erinnert an Zitrone – ist aber trockener, aromatischer und mit einem feinen Mango-Akzent. In der indischen Küche ersetzt es oft Essig oder Zitrone, bringt Säure in Masalas und rundet Gemüsegerichte ab. Tipp: erst am Ende zugeben, damit die fruchtige Frische erhalten bleibt.
FAQ – Häufige Fragen zu Mangopulver
▶ Was ist der Unterschied zwischen Mango Pulver und Amchur?
Mango Fruchtpulver wird aus reifen, süßen Früchten hergestellt, während Amchur aus unreifen Mangos stammt und säuerlich-herb schmeckt.
▶ Wofür eignet sich Mangopulver am besten?
Für indische Currys, Masalas, Chutneys, Marinaden und Gemüsegerichte. Auch in Dips oder über gegrilltem Gemüse sorgt es für eine frische Note.
▶ Wie dosiere ich Mangopulver richtig?
Beginne mit ½ Teelöffel pro Portion. Da Amchur sehr intensiv ist, lieber sparsam verwenden und bei Bedarf nachwürzen.
▶ Ist euer Mangopulver naturrein?
Ja – unser Mangopulver ist 100 % naturbelassen, vegan, ohne Zusatzstoffe oder Aromen.
Mangopulver bei Zimt&Pfeffer
Unser Mangopulver (Amchur) kommt direkt aus Indien – aromatisch, traditionell und naturbelassen. Erhältlich im 50-g-Nachfüllbeutel, praktisch und nachhaltig verpackt.
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