Baskisches Chili – Sorte Espelette
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Baskisches Chili – Sorte Espelette
Unser Baskisches Chili stammt aus dem französischen Baskenland, wo die leuchtend roten Gorria-Schoten seit Generationen angebaut und traditionell verarbeitet werden. Die Sorte Espelette gilt als eine der edelsten Chilis Europas – bekannt für ihre feinfruchtige Milde und ihren warmen, aromatischen Charakter. Dieses Chili bringt sanfte Schärfe, fruchtige Tiefe und mediterrane Würze in perfekte Balance – ein echtes Gourmetgewürz für feine Küche.
Besondere Eigenschaften des baskischen Chilis
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Sorte Espelette – mild, fruchtig & aromatisch -
Leuchtend rot, luftgetrocknet & schonend vermahlen
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Feine Schärfe (ca. 4 000 Scoville) – harmonisch & ausgewogen
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100 % naturrein – ohne Zusätze oder Farbstoffe
Verwendung – mediterrane Eleganz mit feiner Schärfe
Dieses baskische Chili veredelt Gerichte mit einer feinen, warmen Würze. Perfekt für Fisch, Geflügel, Gemüse, Grillgerichte oder Hummus. Es verleiht Speisen eine aromatische Tiefe, ohne zu überlagern – ideal auch für mediterrane Eintöpfe, Risotto oder Pasta-Saucen.
Warum unser baskisches Chili besonders ist
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Handverlesene Gorria-Schoten aus dem Baskenland
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Authentischer Geschmack – mild, fruchtig & harmonisch
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Aus denselben Gorria-Chilischoten wie das berühmte Piment d’Espelette
Mehr über Baskisches Chili erfahren
▶ Herkunft, Verarbeitung & Geschmack
Die Gorria-Chilischoten werden in kleinen baskischen Tälern von Hand geerntet und an der Luft getrocknet – ganz ohne industrielle Verfahren. Ihr Geschmack ist warm, fruchtig und leicht süß, mit einem sanften Hauch von Schärfe. Das Pulver ist fein vermahlen und erinnert an den Charakter des berühmten Piment d’Espelette, ohne die geschützte Herkunftsbezeichnung zu beanspruchen. Es steht für reine Handarbeit, natürliche Farbe und edle Aromatik.
FAQ – Häufige Fragen zum Baskischen Chili
▶ Ist das echtes Piment d’Espelette?
Das Chili stammt aus dem französischen Baskenland, wo die Espelette-Sorte traditionell angebaut und verarbeitet wird. Da die Abfüllung jedoch außerhalb der geschützten Region erfolgt, darf es nicht als „Piment d’Espelette AOP“ bezeichnet werden. Es handelt sich dennoch um dieselbe Sorte und Qualität – feinfruchtig, mild und authentisch baskisch.
▶ Wie scharf ist das baskische Chili?
▶ Wozu passt es besonders gut?
▶ Wie sollte ich das Chili lagern?
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Baskisches Chili | 50 g Tüte