Piment d'Espelette

Piment d'Espelette

Normaler Preis €9,90
€24,75/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 auf Lager

Piment d'Espelette kaufen und sich auf ein mildes, aromatisches Chili freuen. Das Chilipulver ist mild, pikant, aromatisch und verleiht Gerichten eine fruchtig Süße, sowie eine angenehm rauchige Note. Das Piment d'Espelette wird aus der "Gorria" Chili gewonnen, die nach der Ernte luftgetrocknet und schließlich geschrotet werden. 

Piment d'Espelette

Dieses Chili kommt aus dem französischen Baskenland. Zugleich wird dieses besondere und berühmte Chili mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette, 50km östlich von Biaritz gelegen, angebaut.  Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée) herzustellen.
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und verschärften Anforderungen: - die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen - die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen - das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden und klar definierten Qualitätsstandards entsprechen - streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission.

Verwendung

Passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, vor allem zu Grillfleisch und eignet sich zum Verfeinern von Saucen. Auch den alltäglichen Gerichten, wie Salaten, Gemüse und Omelettes kann man mit baskischem Chili eine neue Note verleihen.

Piment d'Espelette kaufen

Baskische Originalabfüllung in Bio-Qualität | 40g Glas mit Schraubdeckel

Das könnte dir auch gefallen