Sinneszauber
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Sinneszauber kaufen – Gewürz für Pfeffermühle und Mörser
Sinneszauber ist eine grobe Gewürzzubereitung für Fisch, Gemüse, Salate und Grillgerichte. Frisch aus der Pfeffermühle verbindet das Mühlengewürz lebendige Zitrusnoten mit warmer Würze und angenehm pikanter Schärfe.
Einfach direkt über das fertige oder nahezu fertig gegarte Essen mahlen. So entfalten Grapefruitpfeffer, Zitronenmyrte, Zimtblüte, Ingwer und Chili ihr vielschichtiges Aroma unmittelbar über dem Gericht.
ZUTATEN: Grapefruitpfeffer, Korianderkörner, Pyramidensalz, Zimtblüte, Zitronenmyrte, Ingwerflocken, Chiliflocken.
Was zeichnet Sinneszauber aus?
- Grobe Gewürzzubereitung zum frischen Mahlen
- Mit Grapefruitpfeffer, Zitronenmyrte und Zimtblüte
- Frische Zitrusnoten mit warmer Würze
- Angenehm pikant, aber nicht übermäßig scharf
- Für Fisch, Gemüse, Salate und Grillgerichte
- Auch für Dips, Marinaden und Bowls geeignet
- Von Hand bei Zimt&Pfeffer gemischt
- Ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Aromen
Zitrusfrische trifft warme Würze
Das Besondere an Sinneszauber ist das ausgewogene Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen. Grapefruitpfeffer und Zitronenmyrte sorgen für eine klare, zitrusartige Frische. Koriander und Zimtblüte ergänzen warme, feinwürzige Nuancen, während Ingwer und Chiliflocken eine zurückhaltende Schärfe beisteuern.
Das enthaltene Pyramidensalz rundet die Mischung ab und macht Sinneszauber zu einem vielseitigen Tischgewürz. Die groben Zutaten werden erst beim Mahlen aufgebrochen und geben ihr Aroma unmittelbar über dem Gericht frei.
Sinneszauber richtig verwenden
- Die gewünschte Menge in eine geeignete Pfeffer- oder Gewürzmühle geben beziehungsweise im Mörser zerkleinern.
- Direkt über das fertige oder nahezu fertig gegarte Gericht mahlen.
- Vor zusätzlichem Salzen abschmecken, da die Mischung bereits 15,1 % Pyramidensalz enthält.
Sinneszauber kann kurz mitgegart werden. Seine frischen Zitrusnoten kommen jedoch am besten zur Geltung, wenn das Gewürz erst gegen Ende der Garzeit oder unmittelbar vor dem Servieren verwendet wird.
Wozu passt Sinneszauber?
Fisch und Meeresfrüchte: Frisch gemahlen verleiht Sinneszauber gebratenem oder gegrilltem Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten eine feine Zitruswürze.
Gemüse, Salate und Bowls: Das Gewürz passt zu Ofengemüse, Grillgemüse, Blattsalaten, Reisgerichten und Bowls, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken.
Fleisch und Grillgerichte: Hähnchen, Schweinefleisch und kurz gebratenes Fleisch erhalten eine frische, würzige und leicht pikante Note.
Dips und Marinaden: Im Mörser zerkleinert lässt sich die Gewürzzubereitung einfach in Joghurt, Frischkäse, Öl oder Marinaden einarbeiten.
Einfache Ideen mit Sinneszauber
Für einen schnellen Dip etwas Sinneszauber fein mörsern und mit Joghurt oder Frischkäse verrühren. Eine aromatische Marinade entsteht aus Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und frisch gemahlenem Sinneszauber.
Durch die Kombination aus Gewürzen und Pyramidensalz ist häufig kein zusätzliches Würzen notwendig. Taste das Gericht deshalb zunächst ab, bevor du weiteres Salz hinzufügst.
Produktdetails auf einen Blick
▶ Produktdetails anzeigen
| Produkt | Sinneszauber |
|---|---|
| Produkttyp | Gewürzzubereitung |
| Zutaten | Grapefruitpfeffer, Korianderkörner, Pyramidensalz, Zimtblüte, Zitronenmyrte, Ingwerflocken, Chiliflocken |
| Salzanteil | 15,1 % Pyramidensalz |
| Geschmack | Zitrusfrisch, warm-würzig und angenehm pikant |
| Körnung | Grob; für eine geeignete Pfeffermühle oder den Mörser |
| Verwendung | Für Fisch, Gemüse, Salate, Bowls, Grillgerichte, Dips und Marinaden |
| Verpackung | 60-g-Glas mit Presskorken oder Nachfüllpack – je nach Auswahl |
| Aufbewahrung | Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. |
Nährwerte
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| Energie | 1.365 kJ / 327 kcal |
|---|---|
| Fett | 19,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 23,2 g |
| davon Zucker | 8,9 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 15,0 g |
Rechnerisch ermittelte Durchschnittswerte; naturproduktbedingte Abweichungen sind möglich.
Häufige Fragen zu Sinneszauber
Kann Sinneszauber in eine Pfeffermühle gefüllt werden?
Ja. Die grobe Gewürzzubereitung ist für eine geeignete Pfeffer- oder Gewürzmühle gedacht. Alternativ kannst du die benötigte Menge frisch im Mörser zerkleinern.
Wie schmeckt Sinneszauber?
Sinneszauber schmeckt zitrusfrisch, warm-würzig und angenehm pikant. Grapefruitpfeffer und Zitronenmyrte prägen die frische Seite, während Zimtblüte, Koriander, Ingwer und Chili für Tiefe und Würze sorgen.
Ist Sinneszauber sehr scharf?
Nein. Chiliflocken und Ingwer verleihen der Mischung eine spürbare, aber ausgewogene Schärfe. Sinneszauber ist würzig-pikant und kein ausgesprochen scharfes Chili-Gewürz.
Enthält Sinneszauber Salz?
Ja. Sinneszauber enthält 15,1 % Pyramidensalz. Deshalb solltest du das Gericht vor einer zusätzlichen Salzzugabe zunächst abschmecken.
Kann Sinneszauber mitgekocht werden?
Die Mischung kann kurz mitgegart werden. Ihre frischen Zitrusnoten kommen jedoch am besten zur Geltung, wenn Sinneszauber erst gegen Ende der Garzeit oder vor dem Servieren über das Gericht gemahlen wird.
Ist Sinneszauber dasselbe wie Zitronenpfeffer?
Nein. Klassischer Zitronenpfeffer besteht meist aus Pfeffer und einer Zitronenkomponente. Sinneszauber ist vielschichtiger und verbindet Grapefruitpfeffer, Zitronenmyrte, Koriander, Zimtblüte, Ingwer, Chili und Pyramidensalz.
Wie sollte Sinneszauber gelagert werden?
Bewahre das Gewürz kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen auf. So bleibt die grobe Mischung vor Feuchtigkeit und unnötigem Aromaverlust geschützt.
Deine Meinung zählt: Du hast unseren Sinneszauber bereits probiert? Dann teile bitte deine Erfahrungen, Rezepte und Ideen in den Bewertungen.
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